パイ日和・おまけ

京都で全国的に名を馳せているバー「K６」さんが昨年オープンさせた、パティスリー「ゴースト」さん。丸太町寺町を少し下がったところにあります。 オーナーがバー経営者だけに、生ケーキ類日替わりの８種類のほとんどにお酒が使われています（ケーキにはそれぞれカクテルグラスのマークが目安として付いていて、１杯〜５杯とだんだんアルコールが強くなるそうです）。このことがあまり強い触れ込みになってしまい、酔っぱらうほどのものを期待してやってくるお客さんが多いとか。 とはいえ、主体は香りを活かし、組み合わせた素材 ...続きを見る

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